Sobre o produto

A Fox Brook, uma das marcas da Bronco, quarta maior vinícola dos Estados Unidos, foi pensada para produzir vinhos que representassem o típico o terroir do Sonoma Valley. Hoje, trazemos estes incríveis varietais de uvas plantadas no vale californiano: Shiraz, Chardonnay e Cabernet Sauvignon. Conheça!

- 1 unid. Fox Brook Cabernet Sauvignon 2017
- 1 unid. Fox Brook Chardonnay 2019
- 1 unid. Fox Brook Shiraz 2017

Fox Brook Cabernet Sauvignon 2017: A Cabernet gera grandes vinhos tintos, tanto em Bordeaux, terra da origem da uva, quanto na Califórnia, que possui a mesma latitude da região francesa e um clima com muitas semelhanças. 

Este lindo tinto da Fox Brook é elaborado com 77% Cabernet Sauvignon, 12% Rubired, 10% Zinfandel e 1% de outras castas da região e entrega densidade, fruta marcante e o corpo que se espera de um Cabernet de clima quente. Expressa também aromas e sabores de morangos maduros e licor de cassis, com leves taninos, boa acidez e suculência. Delicioso!

Fox Brook Chardonnay 2019: No clima frio, como o da Borgonha ou do Oregon, a Chardonnay entrega profundidade e mineralidade. Mas em regiões quentes, como o Chile, Argentina, e a Califórnia, o estilo muda para uma bomba de frutas tropicais. Este Chardonnay da Fox Brook é isso tudo e mais um pouco. Densidade e fruta bem combinados, textura macia, com bastante abacaxi em calda, toques de baunilha e um fim de boca que lembra manteiga de cacau.

Uma delicia. para servir bem gelado e acompanhar várias coisas, de costelinha suína, coxinha de frango, passando por pasta aos quatro queijos, peixes e aves e por que não, um generoso risoto de cogumelos. 

Fox Brook Shiraz 2017: Estrela na região do Rhône, na França, a Syrah ganha novos contornos e uma nova grafia (Shiraz) na Austrália, África do Sul e, para nossa surpresa e prazer, também na calorosa Califórnia. Exuberante em fruta madura e especiarias doces, este exemplar da Fox Brook tem um perfil mais leve do que os carnudos tintos australianos e sul-africanos, com incrível relação valor x qualidade.

De cor rubi, privilegia a expressão de frutas frescas, com um “sweet point” de ameixa bem madura, sem deixar de lado sua leveza e frescor. Em boca acaricia o palato com delicadeza e surpreende pela entrega de sabor. Um Shiraz muito agradável e fácil de agradar!