O produção de vinhos do Languedoc é bastante voltada para os blends das uvas cultivadas por lá.

Os vinhedos da região são chamados de “patchwork”, ou “trabalho com retalhos”, por alguns, devido às plantações variadas, onde várias castas diferentes são cultivadas juntas.

E este rosé não foge ao padrão, é um delicioso blend de Syrah, Cinsault, Grenache e Merlot elaborado por Henry e Jean-Luc Terrier, nomes mais que reconhecidos do Sul da Borgonha, na sub-região de Mâconnais.

É um vinho fresco, delicado e muito fácil de beber!

Em taça, sua cor nos remete aos rosés de Provence. No nariz é delicado e já mostra toda a sua elegância. Com aromas de frutas vermelhas como morangos e framboesas frescas, acompanhado de uma mineralidade que aportar um frescor delicioso!

Em boca realmente nos encantou pela sua seriedade. É um rosé totalmente sóbrio, sem doçura. Um vinho sério mas ainda assim sutil e muito gostoso! Tem uma linda acidez, acompanhada por um pouco de salinidade e leve herbáceo de folhas de morango.

Mas não se deixe enganar, esse é um vinho seco e sua acidez salivante traz bastante frescor. Também pudemos sentir um leve amargor no final da boca.

É a harmonização perfeita para curtir um churrasco no fim de semana, ou para ser tomado à beira da piscina em um dia ensolarado. Mas também vai bem com um sanduíche de mussarela de búfala, peito de frango korin e folhas de manjericão, ou uma salada de quinoa com abobrinha grelhada, ovos pochê e tomates secos.