Sobre o produto

Nas colinas mais frias e remotas do Valle de Casablanca, se encontra a Viña Boutique La Recova, que pertence ao gaúcho, de família italiana, David Giacomini. Uma vinícola que está a apenas 11km do Oceano Pacífico, parte do Movi (Movimento dos Vinhateiros Independentes do Chile), um grupo de pequenos produtores de vinho, que produz vinhos privados de alta qualidade.

A vinícola produz apenas Sauvignon Blanc a partir de um terroir exclusivo e excepcional localizado em Quebrada del Pulgar.

Os solos planos e graníticos, com extensas incrustações de quartzo, conferem deliciosas notas minerais aos seus vinhos.

Este belíssimo Late Harvest nos encantou com seus sedutores aromas de maracujá, mel de de folha de laranjeira e suas notas florais e adocicadas. Uma explosão aromática!

Em boca, surpreendeu! Não entrega o dulçor esperado de um Late Harvest, e sim uma cremosidade quase licorosa, uma untuosidade deliciosa que se integra com uma acidez vivaz e um final de boca equilibrado entre um leve dulçor e nuances de maracujá azedo.

Delicioso e cheio de personalidade, uma estrela para a nossa curadoria!

Combina com queijos azuis, como gorgonzola, frutos do mar, sobremesas à base de frutas ou um belo cheesecake de morango.

Foi eleito o melhor vinho de colheita tardia do Chile, pelo Guia de Vinhos de Autor do Chile.