O La Vieille Ferme Rosé é um ótimo exemplar da qualidade e do frescor dos rosés elaborados a partir deste blend de Cinsault, Grenache e Syrah, bastante típico do sul da França.

Ele apresenta todos os elementos que se espera de um rosé de qualidade. Em taça a sua cor é linda e levinho, como um rosé de Provence. No nariz sentimos talco, levemente floral, um pouco tímido.

Mas em boca é uma delícia! Bastante cítrico, com deliciosas notas de tangerina e lima, e um leve amargor no final de boca que remete à fruta cítrica. Seu corpo é leve, é um vinho fresco que combina muito com o verão.

Harmoniza bem com aperitivos ou uma salada à base de frutos do mar.