LAGAR DE CODEGUA EDICIÓN LIMITADA SYRAH 2017
Single Vineyard “La Esperanza”, no Alto Cachapoal, elaborado de forma sustentável pela Lagar de Codegua. Primoroso!
Selos e premiações
- AG 91
- JS 92
- RP 91
Harmonize com
Carnes
Vegetarianos
Árabe
Aves
Teor Alcoólico
14.00%Temperatura
16.00 °CUva/Corte
- Syrah
Sobre o produto
Rico e complexo, um Syrah do Single Vineyard “La Esperanza”, do requisitado terroir do Alto Cachapoal, elaborado pela Lagar de Codegua. Apenas 3.600 garrafas, um achado!
Durante a vinificação deste blend são usados compostos naturais para evitar o uso de fertilizantes químicos. A fermentação espontânea ocorre em tanques de inox com o uso de leveduras nativas. O vinho amadureceu por 18 meses em barricas de carvalho francês e mais 12 meses em garrafa.
De cor violácea, o nariz expressa notas de amoras, aromas florais e um toque de pimenta preta. Redondo e gastronômico, com um final longo e delicioso.
Harmoniza com cordeiro, carne assada, peixes gordurosos como o salmão defumado com batatas ao azeite de oliva, robalo com manteiga e molho de vegetais e queijos duros.
92 Pontos - James Suckling
92 Pontos - Descorchados
91 Pontos - Robert Parker
91 Pontos - Antonio Galloni
História
Viñedos Lagar de Codegua é uma vinícola familiar, de origem italiana, localizada nos sopés da Cordilheira dos Andes, a cerca de 650 metros acima do nível do mar, no Vale do Alto Cachapoal.
de Codegua é integrante do MOVI, um pequeno e seleto grupo de produtores de vinhos chilenos, que busca oferecer ao mundo vinhos de alta qualidade que reflitam o lugar que lhes deu origem.
