Um tinto de 100% Sangiovese plantada no pequeno Vale di Lamole, nas colinas de Greve, coração da região de Chianti Clássico. Aqui se faz vinho desde o império Romano. Por séculos estas colinas foram consideradas o terroir mais valioso da itália para a produção de vinhos. Controladas e reverenciadas pelos Florentinos, a Sangiovese di Greve e Panzano foi exportado para toda europa como o principal tinto nobre da Itália, até o mapeamento dos cru’s da Barolo DOCG uns 150 anos atrás e o surgimento do Brunello di Montalcino nos anos 70’s do século passado. Os Chianti Clássicos da Lamole são considerados até hoje entre as melhores expressões de Sangiovese, aqui o terroir é compartilhado por peso pesados como Fontodi e Felsina. A Santa Margherita produziu em 2013 um Chianti Clássico da Lamole que é pleno e robusto, cheio de frutas vermelhas como cereja e morango, chão de floresta e couro e com toques ferrosos e minerais, nuances que são a marca da Sangiovese nesta região. A safra 2013 foi quente e ensolarado e quase perfeita aqui e o vinho resultante, após 12 meses de envelhecimento em barrica de carvalho, entrega tanto exuberância de fruta quanto estrutura o suficiente para harmonizar com um ojo de bife ou cordeiro na brasa. Pode também considerar uma pizza margherita da Carlos (melhor pizzaria de São Paulo!) ou uma lasagna de beringela e grana padano. 92 Pontos - James Suckling - “Aromas de ameixas e berries com lembranças de gis e pedra. Corpo médio para pleno, com taninos mastigáveis e um final altamente saboroso. Com bela estrutura, um Chianti de peso. Para tomar agora ou deixar na guarda.”