LAURA HARTWIG SINGLE VINEYARD CABERNET SAUVIGNON 2018
Um single vineyard das vinhas mais antigas da bodega boutique Laura Hartwig, no Valle de Colchagua. Generosa expressão de fruta e da tipicidade de seu terroir. Este lindo Cabernet Sauvignon de vinhas plantadas em 1980 conta com 5% de Petit Verdot e
Selos e premiações
- GD 90
- JS 91
Harmonize com
Carnes
Massas
Vegetarianos
Árabe
Teor Alcoólico
13.00%Descanso
30 minTemperatura
15.00 °CUva/Corte
- Cabernet Sauvignon
Sobre o produto
Um single vineyard das vinhas mais antigas da bodega boutique Laura Hartwig, no Valle de Colchagua. Generosa expressão de fruta e da tipicidade de seu terroir.
Este lindo Cabernet Sauvignon de vinhas plantadas em 1980 conta com 5% de Petit Verdot e evoluiu por 13 meses em barricas de carvalho francês.
De intensa cor rubi, oferece instigantes aromas de ameixas maduras, licor de cereja, especiarias, eucalipto e nuances defumadas.
No paladar esbanja taninos vigorosos e intensos, com agradável expressão de fruta e notas provenientes do estágio em madeira. Um tinto estruturado que pede harmonização, especialmente com carnes vermelhas.
Combina com a suculência de carnes vermelhas na brasa, paleta de cordeiro e costela bovina no bafo.
91 Pontos - James Suckling
"Notas de ervas silvestres com um toque fresco e frondoso, bem como violetas e frutos vermelhos secos. Os tanino presentes e que secam a boca suavemente criam um paladar vibrante com sabor de frutas roxas. Boa profundidade. Beba ou espere."
90 Pontos - Guia Descorchados
"Esta é uma seleção de vinhas de Cuartel Nogal, plantadas em 1980, as mais antigas da propriedade Hartwig em Santa Cruz. E é um ótimo exemplo da variedade sob o sol de Colchagua e nessa faixa de preço. A textura é firme, os sabores são de frutos maduros e doces, e as especiarias conferem-lhe uma certa complexidade."
História
Tudo começou em 1966, quando Laura Bisquertt herdou de seu pai, Osvaldo, a fazenda “Santa Laura” no interior do Chile. Com seu marido, Alejandro Hartwig, morou no Canadá por 10 anos e como resultado de cursos e várias viagens aos Estados Unidos e Europa, ele se tornou um grande fã e conhecedor de vinhos.
Alejandro percebeu a crescente demanda por variedades clássicas francesas na América do Norte, juntamente com o aumento do consumo de vinhos do Novo Mundo, e relacionou as excelentes condições climáticas do Vale de Colchagua para desenvolver o que ele e Laura consideravam seu "projeto de aposentadoria".
Em 1994 construíram a vinícola e em 1995 lançaram seu primeiro vinho Laura Hartwig, com um Cabernet Sauvignon Reserva que deu muito que falar.
Hoje, são os filhos de Laura e Alejandro os responsáveis ??por este empreendimento e se esforçam para produzir vinhos com os mesmos princípios que seus pais lhes incutiram: vinhos da melhor qualidade, que traduzem a sua origem e complementam uma gastronomia de excelência.