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Laurent Janiaud Bourgogne Pinot Noir Côte Chalonnaise 2018

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Laurent Janiaud Bourgogne Pinot Noir Côte Chalonnaise 2018
Um pinot da Borgonha, marcante e estruturado.

Laurent Janiaud Bourgogne Pinot Noir Côte Chalonnaise 2018
Um pinot da Borgonha, marcante e estruturado.

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Características

Sobre o produto

Ao sul da Borgonha, nas encostas mais favorecidas da denominação Côte de Chalonnaise, situam-se as vinhas de onde este delicioso Pinot Noir foi elaborado.

Esta região entrega vinhos que oferecem prazer enquanto ainda jovens, de textura firme com um toque austero no ínicio da juventude. São marcantes e sua acidez e taninos bem integrados.

Em nossa degustação, deixamos o vinho aberto por meia hora e percebemos que evoluiu muito.

Sentimos os deliciosos aromas de frutas vermelhas, morangos frescos recém colhidos e notas ocasionais de madeira, remetendo a um passeio no bosque durante um dia chuvoso.

Em boca, tanino leve, mas presente e em perfeita harmonia com uma acidez brilhante.
Gosto bem sutil de frutas como a cereja e a framboesa ainda em fase de amadurecimento e mais uma vez um pouco de madeira de floresta, que atribuiu a este pinot mais estrutura.

Um Pinot de corpo médio e bastante fruta e presença , também característico de uma safra mais quente na Borgonha.

Nossa sugestão é harmonizá-lo com um prato de carne grelhada ao molho de mostarda ou um saboroso risoto ao funghi.

História

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Curador(a)

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