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Black Friday 2020

Laurent Janiaud Bourgogne Pinot Noir Côte Chalonnaise 2019

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De: R$ 232,00Por: R$ 149,90ou X de

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Laurent Janiaud Bourgogne Pinot Noir Côte Chalonnaise 2019
Um belíssimo Pinot da Borgonha, marcante e estruturado.

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Características

Sobre o produto

Ao sul da Borgonha, nas encostas mais favorecidas da denominação Côte de Chalonnaise, situam-se as vinhas de onde este delicioso Pinot Noir foi elaborado.

Esta região entrega vinhos lindíssimos enquanto ainda jovens, de textura firme com um toque austero. São marcantes, trazem o sabor da fruta, uma certa rusticidade e acidez e taninos bem integrados.

Em nossa degustação, deixamos o vinho aberto por meia hora e percebemos que evoluiu muito.

Sentimos os deliciosos aromas de frutas vermelhas, morangos frescos recém colhidos e notas ocasionais de madeira, remetendo a um passeio no bosque durante um dia chuvoso.

Em boca, tanino leve, mas presente e em perfeita harmonia com uma acidez brilhante.
Gosto bem sutil de frutas como a cereja e a framboesa ainda em fase de amadurecimento e mais uma vez um pouco de madeira de floresta, que atribuiu a este pinot mais estrutura.

Um Pinot de corpo médio e bastante fruta e presença , também característico de uma safra mais quente na Borgonha.

Nossa sugestão é harmonizá-lo com um delicioso filé mignon grelhada ao molho de mostarda, um saboroso risoto ao funghi ou ainda queijos moles como queijo de cabra, brie e camembert.

História

foto do curador

Curador(a)

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