San Gimignano é uma daquelas cidades que te fazem visitar outros tempos! Hoje é uma das regiões mais visitadas da Itália, tem em suas ruelas museus, torres e igrejas que abrigam parte do período medieval, mas é em suas encostas arenosas e pouco férteis que tem seu acervo vivo!


A Vernaccia de San Gimignano, uma uva branca delicada e aromática, tem marcos que remontam seu cultivo à 1276, fonte de riqueza à cidade, abasteceu a corte dos Medici de Florença, a mesa de nobres e papas. Em 1966 foi o primeiro DOC Italiano.

Em “Le Setteprode”, Fattoria La Torre tem uma seleção minuciosa de suas melhores uvas por meio da colheita manual, que passam à fermentação e refinamento em barricas.


O resultado foi um vinho lindo, amarelo vibrante em taça, com aromas de favo de mel, compota de frutas brancas como maçã, pêra e goiaba branca e um toque de açúcar queimado.

Em boca é uma delícia! Nada doce, possui uma acidez abundante com um toque amanteigado, untuoso e notas herbáceas sutis no fim de boca. É um vinho muito interessante e cheio de nuances. Lindo!

Uma boa aposta para peixes brancos, massas leves ou queijos frescos.