Los Riscos é uma linha de vinhos varietais perfeita para o dia-a-dia, elaborada pela Viña Requingua - a mesma vinícola dos vinhos Viento del Mar e o Único Gran Reserva, grandes Best Sellers da Curadoria Sonoma.

Tem uma cor linda, vermelho escuro com reflexos violetas, e ao degustarmos notamos que este Carménère começa um pouco tímido, mas ao darmos algumas giradas na taça ele começa a se abrir em inebriantes aromas de amoras em compotas, ameixas, um fundo meio salgadinho com um toque vegetal muito elegante, que remete a pimentão verde, um traço típico desta uva.

Em boca é macio, denso e nada enjoativo. Entrega notas de frutas silvestres maduras e muitas especiarias como anis estrelado e cravo, com um pouco de casca de madeira. De corpo médio para leve e acidez vivaz, seus taninos estão ali mas estão muito bem integrados ao todo, são muito sutis.

Vai bem com arroz de pato, ratatouille ou um apimentado frango tikka massala.