Sobre o produto

Este belo branco, proveniente de Puglia, sul da Itália, é elaborado 100% a partir da uva autóctone Fiano e expressa a mais pura tipicidade do Mediterrâneo à taça. Um vinho quente, suculento e equilibrado, que nasce a partir de uma rigorosa seleção de uvas que nascem sob o brilho intenso do sol e desfrutam de um clima com forte influência marítima.

Fiano, para quem não conhece, é uma das castas brancas nativas da Itália, que dão vida a vinhos frescos, equilibrados e com excelente acidez. É muito comum que apreciadores de Sauvignon Blanc se encantem com seus vinhos, já que são igualmente aromáticos e vibrantes, além de muito frescos.

O rótulo belíssimo deste Mandorla Fiano Puglia IGT 2017, nos chamou a atenção de cara. Ele se destaca à prateleira tanto quanto na degustação.

Em taça, sua coloração é de um amarelo palha que nos faz visualizar sua delicadeza e frescor. Expressa aromas sutis de fruta amarela mais madura, como pêssego e nectarina, com um toque de ervas secas.

Tem paladar suculento, com sabores de fruta amarela bem presentes com acidez cítrica, nuances herbáceas e um final levemente salino. Um vinho com excelente equilíbrio entre fruta e acidez - ótima pedida para acompanhar a boa mesa italiana.

Para harmonizar, pensamos em um fettuccine Alfredo, um linguine alle vongole ou ainda um risoto de queijo brie com damasco.