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Mandorla Primitivo di Puglia IGT 2018

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Mandorla Primitivo di Puglia IGT 2018
"É isso que chamamos de estrela! Um Primitivo com equilíbrio e complexidade, com um preço muito abaixo do esperado."

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Sobre o produto

Este belo tinto, proveniente de Puglia, sul da Itália é elaborado com a tipicidade da região do Mediterrâneo, a partir de uma rigorosa seleção de uvas que nascem sob o brilho intenso do sol e desfrutam de um clima favorável.

A frase “vinho é luz do sol engarrafada” se encaixa excepcionalmente bem ao vinho pugliano, extraordinariamente aromático e saboroso.

E encontramos neste Primitivo, um pouquinho diferente dos mais tradicionais, geralmente frutados e fáceis de beber, uma versão que entrega uma complexidade interessante, de certa forma inesperada.

De coloração vermelho intenso em taça, seus aromas encantam instantaneamente com notas de cereja madura, ameixa seca, um toquezinho de baunilha e um final gostoso de chocolate ao leite.

Em boca, seu corpo médio é equilibrado com a boa acidez e taninos muito sutis. Sabor de ameixa madura e uva passa. Traz também um final lácteo e levemente untuoso, que remete a manteiga de cacau.

Os frutadíssimos Primitivos de Puglia são conhecidos por sua potência e por seus frutos maduros. Com graduação alcoólica de 13,5%, este, ao primeiro passo, com sua explosão de frutas no nariz, parecia mais um do padrão. Mas a leveza e elegância que encontramos dentro desta garrafa nos surpreendeu.

Para harmonizar, pensamos em uma fraldinha bem gordurosa com toques de especiarias e sal marinho ou uma deliciosa berinjela recheada, legumes frescos e azeite apimentado.

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