Um vinho frutado, suculento e com personalidade. A começar pelo corte, onde Garnacha (50%) e Cabernet Sauvignon (30%) são destaque, complementado pelas castas Merlot (10%) e Tempranillo (10%), mas também pela sua procedência.
A D.O. (Denominación de Origen) Navarra, região que possui grande diversidade de ares e paisagens, promove um inusitado encontro entre os climas atlântico, continental e mediterrâneo. Nas últimas duas décadas, qualidade e ousadia são atributos que vem construindo a reputação desse lugar tão especial dentro do cenário espanhol.
Os 18 meses em barricas, somados aos 12 meses em garrafa, atribuem ao vinho equilíbrio, aromas de frutas vermelhas e negras, especiarias doces e notas de cassis.
Na boca, um vinho de médio corpo, com taninos marcantes e ótima acidez. Notas licorosas e memórias de chocolate amargo. Convida a próxima taça.
Para acompanhar, carnes grelhadas ao molho de ervas finas, o tradicional filet au poivre ou risoto de shitake e shimeji.