Marquières Vendange D'une Nuit 2016 Rosé

Este vinho uma bela amostra do fato que tem muitas regiões da França que podem produzir um rosé excelente, além da Provence.

Para este vinho as uvas Grenache e Cinsault são colhidas após as 21 horas no início de Setembro, quando o clima nas colinas do Languedoc está ameno, e as uvas não sofrem com o calor do dia.

Levadas imediatamente para a vinificação mantêm todo seu frescor. De fato, o que vemos na taça é um vinho com coloração que remete aos rosés de Provence, aroma mineral, leve grafite e figo fresco. O sabor é deliciosamente fresco, com acidez salivante, frutado, mas sem ser over. Um vinho lindo e altamente gastronômico.

Adoramos esse vinho com espetinhos de legumes grelhados, churrasco de peixe e frutos do mar, risoto de camarão ou queijos suaves, como Brie e Emmental.