Sobre o produto

Carignan é famosa por ser uma das uvas principais dos tintos de Châteauneuf-du-Pâpe e Côtes-du-Rhône, também elaborada com grande sucesso na Sardenha e em Calatuyüd e Priorato na Espanha (onde é chamado cariñena).

Frutado mas ainda assim sério, hoje forma a base de alguns dos tintos mais importantes do Chile. Pois é, em Maule a queridinha francesa encontrou um novo lar e hoje muitas das melhores versões saem de lá, de pequenos produtores, como é o caso da vinícola familiar Meli, comandada pela enóloga Adriana Cerda.

Outros vintages deste rótulo foram merecidamente premiados, e é uma questão de tempo até que a safra 2020 receba todo o reconhecimento que merece. Sem dúvidas, um grande achado orgânico!

Em taça, apresenta uma cor rubi viva, límpida.

O nariz é cheio de frutas pretas, amora, ameixa e groselha, jabuticaba e leves notas florais, como violeta e lavanda, herbal sutil.

Em boca, se revela um Carignan vivo e fresco repleto de expressão de fruta e um toque de especiarias, com um aporte elegante.

É bem fresco, com taninos macios e final de ótima persistência. Não há passagem por barrica, e a Meli é uma pioneira neste estilo no Chile, sendo que o vinho passa 12 meses em contato com as borras em tanques de aço inox.

Um vinho para encantar e agradar, pode ser acompanhado por tábua de queijos curados, ou ainda risoto de cogumelos,arroz de pato, massas cremosas e pratos vegetarianos condimentados.