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Molino di Sant’Antimo “PerPaolo” Cabernet Sauvignon IGT 2015

Um incrivelmente expressivo Cabernet Sauvignon, com 94 Pontos pelo Suckling, nascido na DOCG Brunello di Montalcino.

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Características

Sobre o produto

Molino Sant’Antimo é uma das casas do sudeste de Montalcino já conhecida há décadas por um Brunello excelente.

Porém, Valéria e Giulia, as irmãs que hoje comandam a viticultura e produção da propriedade, decidiram experimentar também com algumas castas francesas.

Mais de uma década após plantar as vinhas, produziram o seu primeiro vinho à base de Cabernet Sauvignon, um single-vineyard batizado em homenagem ao nome do seu irmão, Paolo.

Feito em um estilo completamente Toscano, facilmente entrega uma qualidade parecida com muitos dos grandes Bordeaux da margem esquerda e os Cabernets da Napa Valley, só que por um valor muito mais acessível.

O vinho é macio, sedoso, uma feminina expressão da rainha das uvas tintas. Aveludado de início até o fim, oferece aromas sedutores de frutas do bosque, framboesas e mirtilos, também um levíssimo aroma de baunilha, devido ao uso parcial de barrica de carvalho nova. Em boca entrega um corpo médio, acidez brilhante, mineralidade, traços de capuccino e taninos volumosos e elegantes.

Elaborado apenas duas vezes, em safras excepcionais (2013 e 2015), a produção do vinho foi limitada a 5 mil garrafas. Hoje ele pode ser adquirido no Brasil exclusivamente pela Sonoma.

94 Pontos - James Suckling - “Nariz apimentado, de fruta preta, mas com bastante frescor. Amora silvestre, especiarias secas, alcatrão, cedro e tabaco. Encorpado, taninos intensamente mastigáveis, mas uma ótima acidez para manter isso unido. Final longo. Beba em 2022.“

96 Pontos - Luca Maroni

História

foto do curador

Curador(a)

Desenvolvido por Mktnow