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Molino di Sant'Antimo "Asso"2016 IGT

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Molino di Sant'Antimo "Asso"2016 IGT
Raro tinto que foi prestigiado com 98 Pontos devido à sua relação valor x qualidade. Aproveite!

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Características

Sobre o produto

O Asso Rosso Toscano IGT é da adega Molino di Sant'Antimo, localizada em Castelnuovo dell'Abate, ao sul da cidade de Montalcino ... entre o pequeno rio Orcia e o Monte Amiata, perto do mosteiro histórico Abadia de Sant'Antimo.

Hoje, Carlo Vittori, proprietário da vinícola, possui cerca de 40 hectares de vinhas e cuida de tudo junto com a sua mulher e as suas três filhas.

A produção anual de vinho em Molino di Sant'Antimo é pequena, entre 80.000 e 100.000 garrafas. A produção também inclui um pouco de azeite, mas o principal, é claro, são os vinhos. Carlo faz 11 vinhos diferentes, incluindo este Asso Rosso e o PerPaolo que também faz parte da Curadoria Sonoma.

O vinho é feito de 85% Sangiovese e 15% Merlot. Ao servirmos fomos arrebatados por deliciosos aromas de frutas maduras, bem suculentas, calda de cereja e um toque de couro antes de girar a taça.

Em boca é aveludado, com notas de frutas vermelhas, pimenta preta, um toque de anis estrelado e leve toque de chocolate amargo no final de boca, resultado do tempo em barricas. Seus taninos são médios, presentes mas perfeitamente equilibrados com a acidez. Um vinho gostoso, redondo e muito bem feito.

Recomendamos harmonizar com um Steak mal passado, temperado com sal e pimenta preta ou um delicioso risoto de cogumelos.

92 Pontos - James Suckling


91 Pontos - Decanter - "paladar jovem e tenso, e já oferece cereja Marasca, pimenta branca e notas de anis estrelado. Vai desenvolver complexidade ao longo da próxima década."

98 Pontos - Luca Maroni - "é raro encontrar amostras dessa maturidade, dessa tonicidade temperada com frutas. Igualmente incomum a definição do perfume, claramente apresentada por uma enologia virtuosa".

História

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Curador(a)

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