Sobre o produto

Norte Extremo Cabernet Sauvignon nasce no Vale do Cafayate, Salta, a mais de 2.000 metros acima do nível do mar. Foi a busca contínua de Norberto Páez e Sebastián Bisole que os levou a um dos pontos mais altos do vale para fazer um tinto muito expressivo, com toda a força de um vinho de altitude.

O nome Extremo refere-se aos 4 pontos cardeais da Argentina, onde cada ponto representa como a Paso a Paso produz nas diferentes partes da Argentina, Norte, Sul, Leste, Oeste.

Este é um impressionante varietal de Cabernet Sauvignon do Valle de Cafayete. Elaborado a partir da fermentação com leveduras indígenas, é um vinho produzido 100% com protocolos naturais e orgânicos.

Produzido com maceração peculiar de 30 dias, com tanque de bica aberta, com 40% do vinho envelhecido em barricas americanas por 24 meses e outros 60% estagiam 12 meses em carvalho francês.

Nos oferece bastante fruta plena, uma certa opulência e exuberância, com notas de violetas. Macio, nos oferece como surpresa um pouco da salinidade que é marca de Salta. Uma delícia!