PERUZZO ESPUMANTE MÉTODO TRADICIONAL EXTRA BRUT

Campanha Gaúcha, Brasil
Campanha Gaúcha, Brasil

PERUZZO ESPUMANTE MÉTODO TRADICIONAL EXTRA BRUT

Um espumante equilibrado, amanteigado, com 5g/L de açúcar residual. Produzido com 100% de Uvas Chardonnay da Região da Campanha Gaúcha, traz uma resfrescância aromática com a persistência dos aromas de frutas secas, pão torrado e amêndoas.

Com perlage finas e persistentes, com equilíbrio e cremosidade ideais para harmonizar com peixes, comida asiática e massas com molhos brancos. É também intenso para harmonizar com queijos de média intensidade e pasta mole.

Harmonize com

  • ÁrabeÁrabe
  • AvesAves
  • Comidas AsiaticasComidas Asiaticas
  • Comida JaponesaComida Japonesa
  • Frutas secasFrutas secas
  • Frutos do marFrutos do mar
  • MassasMassas
  • PeixesPeixes
  • PizzasPizzas
  • QueijosQueijos
  • SobremesasSobremesas

Melhor custo/benefício

Quantidade
Vendido e entregue por: Vinícola Peruzzo

Teor Alcoólico

12,5%%

Temperatura

4°C °C

Uva/Corte

  • Chardonnay

Sobre o produto

A Vinícola Peruzzo está sediada na cidade de Bagé-RS, coração da Campanha Gaúcha. Produzindo vinhos de alto padrão há cerca de 20 anos, em vinhedos próprios dispostos em sua quinta de 195 ha que fica há poucos metros das ruínas do lendário Forte Santa Tecla.

Chardonnay é considerada a Rainha das Uvas brancas, sendo utilizada como base para a grande maioria dos espumantes e champagnes do mundo. No Terroir da Vinícola Peruzzo, essa uva tem se destacado cada vez mais por sua versatilidade e intensidade de aromas, apresentando-se muito mais frutada e com sabores persistentes.

Percepções dos Enólogos: Brilhante, com tonalidade amarelo palha com reflexos esverdeados e perlage delicado e persistente. No nariz, boa intensidade de frutas cítricas, um toque de frutas secas como damasco e delicada característica de maturação, como pão tostado e amêndoas. Em boca tem boa estrutura e muita cremosidade trazendo refrescância e maciez.

História

A Região da Campanha, é onde foi registrada oficialmente a 1ª Vinícola do Brasil. 

Situada no Oeste do Rio Grande do Sul, é uma região caracterizada pelos campos em larga escala, o chamado Pampa Gaúcho. 

Climatologicamente, é uma região que costuma ter climas bem definidos, um inverno rigoroso e um verão seco e intenso. Que proporcionam vinhas vigorosas e uvas com maior maturação. 

Essas condições de clima, aliadas ao solo mais argiloso e profundo da região, tornam o Terroir da Campanha excelente para Vinhos Tintos, proporcionando-lhes excelente perspectivas de guarda. 

A Vinícola Peruzzo possui, em seu subsolo, sua Cave onde os vinhos são amadurecidos e os espumantes trabalhados em temperatura e umidade constantes naturalmente graças à proteção natural das suas paredes intrincadas no Terroir da Campanha. 

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