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Dampt Petit Chablis Vieilles Vignes 2014

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Dampt Petit Chablis Vieilles Vignes 2014
Um Petit Chablis cítrico e mineral, que entrega toda a tipicidade da região

Dampt Petit Chablis Vieilles Vignes 2014
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Características

Sobre o produto

Dampt, há muito estabelecida, é um dos nomes mais conhecidos de Chablis. Embora seja pequena em tamanho, sua influência e fama são enormes.

Produzem lindos e longevos vinhos a partir da uva Chardonnay, com sabores extremamente marcantes.

Chablis está situada sobre uma grande bacia submersa de calcário, e acima dela há uma camada de argila muito rica em fósseis marinhos, que propiciam o sabor único e mineral destes brancos.

Este vinho em especial, das vinhas designadas Petit Chablis, entrega toda a tipicidade esperada da região, que é famosa por vinhos de boa acidez, baixo álcool, mineralidade, e complexidade.

Em taça, uma cor dourada translúcida com tons de verde. No nariz, sentimos o envolvente aroma cítrico com notas de pétalas brancas.

Em boca, entra com o sabor de limão siciliano, uva verde e uma cremosidade deliciosa. Traz um final bem mineral, de calcário, iodo e maresia. Um vinho lindamente elaborado e equilibrado com sua excelente acidez.

Aproveite este Petit Chablis fino com ostras, uma bela prancha de frutos do mar ou uma leve salada com queijo de cabra.

91 Pontos - Alykhan Karim - Sonoma

História

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