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Pomerode "Brebis de Pomerode" (125g)
Do rico leite de ovelha, um queijo complexo e aromático, repleto de sabor, elaborado no oeste catarinense pela Pomerode Alimentos.

Pomerode "Brebis de Pomerode" (125g)
Do rico leite de ovelha, um queijo complexo e aromático, repleto de sabor, elaborado no oeste catarinense pela Pomerode Alimentos.

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SOBRE O PRODUTO

Complexo e aromático queijo de casca de mofo branco, massa cremosa e intensidade intermediária, da linha Vermont, elaborado pela Pomerode Alimentos, em Santa Catarina.

Preparado com o riquíssimo leite de ovelha do oeste catarinense, com teores de proteína e gordura mais elevados que o leite de vaca, daí vem o nome “Brebis”, que significa ovelha, em francês.

Ao savoir faire do produtor inclui-se técnicas combinadas do Camembert e do Tomme Vaudoise, o que confere ao queijo uma complexidade aromática e sabores proeminentes.

Sua aparência remete ao Brie, mas seu sabor é mais marcante, com intensas notas terrosas, minerais e de cogumelos. Delicioso!

História

Especificações

paisBrasil
teorAlcoolico0.0
ProdutorPomerode
tempoDeDescanso0
historiaA Pomerode Alimentos foi fundada em 2002, graças ao sonho de um filho e de um neto de resgatar o legado do “Opa” Guilherme Ziehlsdorff e o legado do Kraeuterkaese, um tradicional creme de parmesão com ervas finas feito há 70 anos em Pomerode/SC.

Adquirida em 2013 pela família Mendes, da Cervejaria Eisenbahn, a empresa vem renovando sua gestão, ampliando a linha de produtos e a distribuição. Um marco dessa nova etapa foi o lançamento dos queijos de mofo branco Vermont, em 2017. Atualmente, a empresa produz linhas de queijos de mofo branco, semiduros, fundidos, fondues, geleias 100% naturais e mel muito especiais.
harmonizacaoVinho Branco
RegiãoPomerode
tempoDeBarrica0
CascaCasca com mofo branco
MassaCremosa
IntensidadeIntermediária
AromaCogumelos, Mineral
Tipo de pasteurização.
Variedade do leiteOvelha
VegetarianoNão
VeganoNão

Informações Nutricionais

AlérgicosConsulte os ingredientes em destaque.
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