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Domaine Chantal Lescure Pommard Les Vignots 2018

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Domaine Chantal Lescure Pommard Les Vignots 2018

Sublime Pommard da Domaine Chantal Lescure, um “must have” para os apaixonados por Pinot da Borgonha.

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Sublime Pommard da Domaine Chantal Lescure, um “must have” para os apaixonados por Pinot da Borgonha.

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Sobre o produto

A pequena parcela de vinhedo que elabora o Les Vignots, da Domaine Chantal Lescure, fica em Pommard (do lado de Beaune), a 330 metros acima do mar.

Acreditamos que falar o quanto esse terroir é especial (e cobiçado!) é um pouco redundante, mas também não podemos deixar de falar de tal riqueza.

Envelhecido em carvalho (30% do vinho passa por barricas novas e o restante em barricas de segundo e terceiro uso), o resultado é exuberante!

Ao ser servido já revela um intenso bouquet aromático com notas de frutas pretas, como ameixas, amoras e cerejas pretas e também especiarias, como cardamomo, noz moscada e pimenta recém moída.

Em boca é sublime, a entrega de fruta é vibrante, acompanhada de uma acidez vivaz e taninos finos, da melhor qualidade. Lindo! Um “must have” na adega dos apaixonados pela Borgonha.

Prontíssimo para ser apreciado hoje, certamente este vinho seguirá envelhecendo bem na adega pelos próximos 7-9 anos. Sugerimos decantar por 90 minutos.

Vai bem com cortes de carne mais magros e preparações mais simples, não tão ricas em especiarias e condimentos, como um Magret de Pato ou um cordeiro assado com batatas ao murro com manteiga e alecrim.

93 Pontos - Alykhan Karim

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