PAULO LAUREANO VINHAS VELHAS TINTO 2019

O Alentejo é uma região situada no sul de Portugal, entre os rios Tejo e o Algarve. A Leste faz fronteira com Espanha e a Oeste é banhado pelo Oceano Atlântico. É lá que nascem algumas das incríveis obras de arte desenhadas por Paulo Laureano, grande enólogo da região que está sempre buscando formas de traduzir a riqueza da cultura alentejana em seus vinhos. Este tinto foi elaborado a partir de um corte de Trincadeira, Aragonez e Alicante Bouschet de vinhas velhas, e teve estágio de 12 meses em carvalho francês, o que lhe concedeu lindíssima estrutura e maior complexidade de aromas e sabores. Em taça apresenta cor vermelho granada intenso e logo ao ser servido já preenche o nariz com um rico buquê aromático bem frutado, recheado de frutas negras em compota, como ameixas e amoras silvestres, com toques de cacau. Em boca é volumoso, expansivo, com notas de frutas negras bem maduras mescladas a toques de chocolate meio amargo, leve tosta e um toque defumado, tudo herança da barrica - mas nada sobrepõe a excelente qualidade de entrega da fruta. Na boca, apresenta estrutura marcante onde se sobressaem os taninos das castas e da madeira de estágio, de forma harmoniosa e complexa. Perfeito para harmonizar com um Coq au Vin ou embutidos defumados.