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ACÚSTIC CELLER ACÚSTIC BLANC D.O. MONTSANT 2022
ACÚSTIC CELLER ACÚSTIC BLANC D.O. MONTSANT 2022
Um raro vinho de Garnacha Blanca, nascido em Montsant, o colar que envolve a majestosa Priorato. Complexo e delicioso!
Selos e premiações
- gp93
- rp90
- ta92
Harmonize com
Massas
Vegetarianos
Frutos do mar
Queijos
MELHOR CUSTO/BENEFÍCIO
Quantidade
TEOR ALCOÓLICO
14.00%
TEMPO DE BARRICA
7 MESES
DESCANSO
60 MINTEMPERATURA
15.00 °C
UVA/CORTE
GarnachaMacabeoGarnacha BlancaXarel-loSobre o produto
O Acustic Blanc 2022 leva o corte catalão tradicional, um blend de vinhas velhas raro de achar aqui no Brasil. Tem Garnacha Blanca (93%) e Garnacha Tinta (1%), de Finca Valsellada (plantada em 1940), Pansal (1%), também conhecida por ou Xarel-lo, de Finca La Serra (de 1936) e Macabeo (5%) de Finca Tros de Marmellans (1952).
É fermentado e envelhecido sobre as borras (sur lie) por 7 meses em foudres de carvalho (20%), barricas novas de carvalho francês de 300 e 400 litros (20%), tanques de inox (40%), ânforas de barro (10%) e ovos de concreto (10%), com bâtonnage semanal para aprimorar os aromas e o corpo.
Para muitos amantes do vinho, Montsant é a melhor opção ao Priorato, região ao lado cujos vinhos são parecidos mas tendem ser bem mais caros.
Hoje os brancos da região são considerados entre os mais complexos da Espanha, junto aos Albariño de Rias Baixa e os grandes brancos de guarda da Rioja.
Este vinho traz cor muito intensa devido à maceração, envelhecimento e trabalho com as borras. Nesta safra, o toque de Garnacha Tinta acrescenta ao vinho ainda mais cor e intensidade, com aromas herbáceos e instigantes notas de mel, cera e frutas brancas.
Em boca é poderoso, com ótimo frescor, que repete a sensação aromática importada dos varietais com pureza.
Um vinho que nos transporta até Montsant com a profundidade das vinhas velhas que sofrem com o clima extremo e os solos duros e resilientes.
Aproveite para harmonizar com peixes ou saladas de leguminosas. Vai bem com uma lasanha de bacalhau ao molho branco.
92 Pontos - Tim Atkin
93 Pontos - Guia Peñin
90 Pontos - Luis Gutiérrez - Robert Parker Wine Advocate
O Acústic Blanc branco 2022 é de um ano quente e seco que terminou melhor do que o esperado. É uma mistura de 93% Garnacha Blanca, 5% Macabeo, 1% Pansal e 1% Garnacha Roja que fermentou e envelheceu em diferentes materiais (carvalho, concreto, aço inoxidável e argila) com bâtonnage semanal por 10 meses. É maduro e poderoso, com 14% de álcool, bom frescor (pH 3,3), aromas varietais de maçã cerosa e uma sensação suave na boca e textura. 36.872 garrafas produzidas. Foi engarrafado em julho de 2023.
História
Albert Jané inicia sua carreira em 1996, na propriedade familiar localizada na D.O. Penedés, na Catalunha. E depois de uma rica passagem pela região de Montsant (2004 a 2010), decide elaborar vinhos no desafiador e emblemático Priorato, onde se dedica a Ritme Celler. Paralelamente, ainda no Montsant funda a Acústic Celler, uma propriedade que busca reivindicar as raízes da viticultura local.
A filosofia é muito clara: vinhos acústicos, vinhos de videira, vinhos únicos, vinhos puros, vinhos imperfeitos, vinhos “unplugged” sem maquiagem e baseados na força e singularidade das velhas vinhas. Neste terroir, Jané conta com 54 hectares de vinhedos entre 25 e 95 anos de idade de Garnacha, Garnacha Blanca, Pansal (ou Xarel-lo), Macabeo e Carignan, espalhados em diversas áreas, como Els Guiamets, Marçà, Capçanes, La Serra d’Almos, Carnudella del Montsant e El Masroig.
Os vinhedos da Acústic Celler estão em processo de conversão para a agricultura orgânica.