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ALBERT BICHOT BEAUJOLAIS SELECTION PARCELLAIRE 2020
Um encantador Beaujolais - delicado, leve e refrescante - com a assinatura de um dos maiores nomes da Borgonha. Típico vinho para matar a sede, como dizem os franceses.
Carnes
Massas
Vegetarianos
Aves
Queijos
“Vin de soif” é uma expressão francesa comumente usada para descrever vinhos leves e frutados, com acidez elevada e baixo teor alcoólico. E “vinho para matar a sede”, em tradução para o português, é simplesmente perfeita para descrever este Beaujolais.
Típico, tem aromas frutados - cerejas, amoras e framboesas frescas - que se combinam com toques de banana passa e um buquê floral encantador.
É refrescante e delicado desde o nariz até a boca, onde desfila taninos muito finos e macios, corpo leve e acidez extremamente agradável.
Ótima opção de tinto para acompanhar um pôr do sol ensolarado, para abrir o apetite ao lado de aperitivos ou um para harmonizar com sanduíche de pastrami, pizza de presunto cru e cogumelos ou espaguete com frutos do mar.
Desde 1350, a família Bichot chama a Borgonha de lar. Mas, foi em 1831 que Bernard Bichot fundou uma casa mercante com o seu nome em Monthélie, a alguns quilômetros ao sul de Beaune.
No final do século 19, seu neto Albert Bichot deu um novo rumo aos negócios da família e criou a vinícola Maison Albert Bichot como a conhecemos. A herança familiar foi perpetuada de pai para filho desde então.
Albéric Bichot representa a 6ª geração na gestão da vinícola e na busca constante por cumprir esta missão e possui mais de 100 hectares de vinhas nas áreas de cultivo mais reputadas de toda a Borgonha.
Hoje, contabilizam 6 Domaines, dentre elas: a Domaine Long-Depaquit em Chablis, o Chateau Gris na Cote de Nuits (Nuits-St.-Georges), a Domaine du Clos-Frantin na Cote de Nuits (Nuits-St.-Georges), a Domaine du Pavillon na Côte de Beaune (Pommard), a Domaine Adelie na Cote Chalonnaise (Mercurey) e a Domaine du Rochegres em Beaujolais (Moulin-à-Vent). Cada qual é composta por vinhas cultivadas a partir de práticas sustentáveis.
