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ALBERT BICHOT DOMAINE HAUT DE VALENT CHARDONNAY 2019
Experimente um Chardonnay do Languedoc feito por um dos grandes vinhateiros da Borgonha, Albert Bichot. Ele tem classe e elegância, além de muita personalidade!
Massas
Peixes
Vegetarianos
Frutos do mar
Queijos
Frutas secas
Foi no alto do Vale da Gardie, no Languedoc-Roussillon, que nasceu este belo Chardonnay, assinado por Albert Bichot, um dos grandes produtores da Borgonha.
E ele reúne características dos vinhos das duas regiões: é fácil de beber e agradar, mas extremamente elegante e classudo.
O vinho tem cor esverdeada intensa, indicando que este é um Chardonnay que não passou por carvalho. É repleto de fruta madura no nariz - abacaxis e maracujás, sobretudo - e toques herbáceos que lembram tomilho.
No paladar, é mais sóbrio. Tem a presença marcante de limão e outras frutas cítricas, equilibrando a intensidade da fruta madura. A acidez mineral empresta ainda mais frescor ao vinho e garante final prolongado e extremamente elegante.
Perfeito quando acompanhado de uma quiche de alho poró, de uma cestinha de camarão com abóbora ou de caranguejo.
A Domaine de Valent está localizada no Vale da Gardie, no Languedoc-Roussillon, sul da França. Seus 50 hectares de vinhedos estão em solos argilosos e calcários, e nas maiores altitudes do vale, fazendo com que as uvas sejam agraciadas com o imponente vento do Mediterrâneo e com que tenham frescor excepcional para os vinhos da quente região. Hoje, a vinícola faz parte do grupo administrado por Albert Bichot, um dos grandes produtores da Borgonha.
