Alcohuaz “GRUS” Mezcla Tinta 2018

O Alcohuaz “GRUS” é um blend tinto que vem do extremo norte do Chile, elaborado com Syrah (56%), Grenache (21%), Petite Sirah (14%), e Petit Verdot (9%) cultivadas em vinhedos na Cordilheira dos Andes, entre 1,720 e 2,400 metros acima do nível do mar. A safra de 2016 foi marcada por um inverno frio e um verão seco, com noites frios e dias muito quentes, resultando em um vinho com fruta fresca, uma sutileza extremamente elegante e de excelente acidez. Fermentado com leveduras indígenas, a metade do blend estagiou por 12 meses em grandes foudres de carvalho francês de 1,600 litros e a outra por 12 meses em ovos de concreto antes de ser engarrafado. Em taça tem cor rubi vibrante e mostra a sua complexidade desde a primeira impressão. Tem aromas de sous bois (chão de floresta molhada) e fazenda, um fundinho mais animal, que remete ao campo. Em boca é estupendo! De corpo médio, nos encantou pela sua estrutura impecável e seu frescor. Entra sútil e macio e vai expandindo. Mostra framboesa e cereja fresca, toques salgados, notas de mirtilos e ameixa seca, com nuances herbáceas e bastante mineralidade. Um finalzinho de chocolate amargo e fava de baunilha se apresenta após o terceiro ou quarto gole. Seus taninos são macios e domados mas presentes, elegantes e perfeitamente equilibrados pela acidez brilhante. Vai bem com um delicioso cordeiro com batatas ao murro e molho de ervas, ou uma lasanha de beringela.. 93 Pontos - Robert Parker - “Expressivo e floral, com toques carnudos, corpo-médio e palato macio e texturizado, com excelente equilíbrio. A safra é evidente no vinho. Superb. Apenas 11.900 garrafas. 92 Pontos - Guia Descorchados

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