ALMA DE CHILE CARMÉNÈRE 2020

A uva Carménère é uma variedade originária da região de Bordeaux, na França e no século XIX suas mudas chegando no continente sul-americano e acabaram e sendo cultivados no Chile em meio a vinhedos de Merlot, variedade com a qual era confundida por um século! Hoje os chilenos elaboram Carménères marcantes e muito bem estruturados, alguns que podem ser encontrados numa excelente relação valor x qualidade, como é o caso do “Alma de Chile”. Este expressivo tinto do Valle Central possui uma vibrante coloração rubi com reflexos violetas em taça e está recheado de deliciosos aromas de morangos e amoras em compota. Uma festa de frutas vermelhas maduras com um toque de especiarias como pimenta preta moída, cravo e também pimenta jamaicana. Em boca se mostra leve, com uma acidez alta que balanceia seus taninos que pegam firme no final. Muito gostoso, traz notas de frutas vermelhas mais frescas, recém colhidas do pé. Um vinho refrescante, delicioso e muito convidativo, mal deixa o palato e já pede mais um gole. Recomendamos harmonizar com suculentas sobrecoxas de frango e queijo Gruyère.