Alma Gemela Mourvèdre Rosé 2019

Mourvèdre rosé? Em Mendoza? E orgânico? Uma raridade, elaborada com maestria pela talentosa Mariana Onofri, no deserto de Lavalle. Experimente! Originária da Espanha, onde recebe o nome de Monastrell, a Mourvèdre se consolidou no sul da França, onde compõe os intensos blends GSM (Grenache, Syrah e Mourvèdre) além de outras combinações com Carignan e Cinsault. Dificilmente encontrada como varietal, tanto em tinto como em rosé. Adepta ao clima quente e seco, encontrou no terroir do deserto de Lavalle, em Mendoza, a atmosfera e o savoir faire adequados para florescer neste lindo rosé. Uma raridade, com apenas 2.000 garrafas produzidas nesta safra. Proveniente de 100% Monastrell de vinhas com 80 anos de idade e cultivo orgânico, o processo de vinificação deste vinho se inicia com cuidadosa colheita manual e maceração por 6 horas. A fermentação ocorre em baixas temperaturas, com leveduras indígenas e amadurecimento por 3 meses em barris neutros. Ao olfato entrega intensos aromas florais e de frutas vermelhas, bem aromático. Em boca é mais delicado e elegante, com notas silvestres de morango, amora e cereja, com lindo frescor. Delicioso! Harmoniza perfeitamente com boa companhia, aperitivos, raios de sol e uma panelinha de camarões e mariscos com um toque de páprica picante.

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