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FREY SOHLER ALSACE PINOT NOIR RÉSERVE 2023

Alsácia,França
Alsácia,França

FREY SOHLER ALSACE PINOT NOIR RÉSERVE 2023

Cativante, expressivo e mineral, de excelente safra para a Pinot Noir da Alsácia. Irresistível!

Selos e premiações

  • organico
  • s91

Harmonize com

  • CarnesCarnes
  • MassasMassas
  • VegetarianosVegetarianos
  • AvesAves

MELHOR CUSTO/BENEFÍCIO

Quantidade
Vendido e entregue por: Sonoma Market
TEOR ALCOÓLICO

TEOR ALCOÓLICO

13.00%
DESCANSO

DESCANSO

60 MIN
TEMPERATURA

TEMPERATURA

15.00 °C
UVA/CORTE

UVA/CORTE

Pinot Noir

Sobre o produto

Os Pinot Noir da Alsácia são famosos há séculos. Modo geral mais parecido em estilo às versões de Baden e Pfalz na Alemanha, ou os da norte da Borgonha (os Cotes d'Auxerre), a "fruta fria", sutilidade e nuance são as marcas destes vinhos.

Este é elegante, expressivo e mineral, uma linda versão da Pinot Noir da Alsácia elaborada pela admirada família Sohler.

Predominantemente granítico, o solo das encostas de Rittersberg, onde a vinha deve lutar para prosperar, é o berço deste Pinot Noir orgânico de vinhas de idade média superior a 40 anos.

Elaborado exclusivamente a partir de uvas provenientes dos vinhedos da família Frey-Sohler, esta safra de 2023 representa um lado da Pinot Noir generoso e com fruta madura, devido à safra ensolarada e volumosa.

De brilhante cor cereja rubi, levemente turvo na taça, este vinho entrega aromas florais finos, com notas marcantes de cereja fresca, um lado de morango sete belo, com um lado groselha madura.

No paladar se mostra um vinho de corpo médio, com muita substância em boca, apesar da sutilidade. Um lado de frutas vermelhas frescas e maduras, com destaque para a cereja, intercala com nuances minerais e pedregosos. Bastante leve ao abrir e servir, um pouco reticente, foi só após deixa-lo no decanter durante uma hora que começou a destacar uma acidez cativante, que nos deixou salivando...

Um vinho que é jovem, chegará no seu ápice entre 2028-2029. Sugerimos decantar se for tomar antes.

Acompanha bem entradas frias ou quentes, assados de porco e vitela, queijos jovens e quiches.

91 Pontos - Sonoma Market

História

Atualmente ocupando 29 hectares, a Frey-Sohler é administrada por Damien e Nicolas Sohler. A propriedade faz parte da denominação Scherwiller e atravessa as encostas rochosas de Rittersberg, aos pés do imponente Château de l'Ortenbourg, com vista para suas magníficas vinhas.

Scherwiller fica a 50 km ao sul de Estrasburgo, a 20 km da fronteira com a Alemanha e 450 km ao leste de Paris. No cruzamento dos vales de Sainte Marie aux Mines e Villé, local de uma grande batalha travada durante a Guerra dos Camponeses.

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