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Altar Uco Edad Media Blend Blanco 2017
Mendoza,Argentina
Mendoza,Argentina
Altar Uco Edad Media Blend Blanco 2017
Um blend Blanco com excelente potencial de guarda, complexo e elegante, elaborado pelos irmãos Michelini.
Selos e premiações
- rp92
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Massas
Peixes
Vegetarianos
Frutos do mar
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TEOR ALCOÓLICO
13.00%
TEMPO DE BARRICA
9 MESES
TEMPERATURA
12.00 °C
UVA/CORTE
ChardonnaySauvignon BlancSobre o produto
Os irmãos Michelini, renomados produtores da região de Gualtallary, em Mendoza, têm praticamente completa liberdade quando se trata de fazer vinhos, já considerados entre os melhores enólogos do país por sua experiência à frente da Zorzal e da Passionate Wines.
Seus vinhos, são preciosos retratos do lugar, todos feitos com mínima intervenção, tanto complexos quanto muito fáceis de beber.
Os vinhos Edad Media são “os vinhos da casa”, que mais identificam a vinícola e o enólogo Juan Pablo Michelini (Juanpi) está à frente desta linha que expressa uma sofisticação infrequente que muda com os anos, e que transforma o vinho com o armazenamento.
Este belíssimo blend, é composto por Chardonnay (90%) e Sauvignon Blanc (10%) e amadurecido em barricas de carvalho francês de 500 litros, durante 9 meses.
Em taça, sua cor é amarelo acobreado. No nariz, é cremoso, levemente amanteigado, oferece um toque vegetal e nuances de baunilha.
Em boca, sua acidez é brilhante, entrega uma linda cremosidade e uma salinidade que instiga o palato. Traz um toque oxidativo, muito interessante, que remete aos Jerez.
Um vinho único, complexo, que convida a apreciá-lo em seu apogeu, apesar de sua juventude. Mas o tempo o levará a expressões mais sutis e complexas. Pode ser guardado por mais de 10 anos
Combina muito bem com aspargos assados, risoto de frutos-do-mar ou um suculento peixe branco assado na folha de bananeira.
92 pontos - Robert Parker
Foram produzidas apenas 1.200 garrafas, e um pequeno lote foi importado para o Brasil.
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História
Juan Pablo, o caçula dos irmãos Michelini, parece estar no ápice da sua carreira. Não apenas pelos excelentes vinhos elaborados em Zorzal, vinícola que comanda desde 2008, mas também pela consolidação do seu projeto pessoal, Altar Uco, onde elabora os seus “vinhos dos sonhos”.
Nascido em 2013 e com a primeira produção na colheita de 2014, o prestígio e a consistência alcançados em tempo recorde com o Altar Uco não surpreendem o jovem enólogo, que acaba de apresentar essa nova linha, Edad Moderna, que é composta por um Cabernet Sauvignon, um Malbec, um blend tinto e um branco.
Todos elaborados com uvas de Tupungato, Valle de Uco, especificamente de El Peral, San José e Gualtallary.
O projeto como um todo pode ser resumido como uma busca constante por expressões cada vez mais puras e delicadas do terroir, que inclui não apenas o local onde as uvas são cultivadas, mas também, e talvez a coisa mais importante para nós: a interpretação que o homem faz desse lugar.
Juan Pablo está sempre procurando fortalecer seu terroir e destacá-lo com a sua marca.