Altar Uco Edad Media Tinto 2016

Os irmãos Michelini, renomados produtores da região de Gualtallary, em Mendoza, têm praticamente completa liberdade quando se trata de fazer vinhos, já considerados entre os melhores enólogos do país por sua experiência à frente da Zorzal e da Passionate Wines. Seus vinhos, são preciosos retratos do lugar, todos feitos com mínima intervenção, tanto complexos quanto muito fáceis de beber. Os vinhos Edad Media são “os vinhos da casa”, que mais identificam a vinícola e o enólogo Juan Pablo Michelini (Juanpi) está à frente desta linha que expressa uma sofisticação infrequente que muda com os anos, e que transforma o vinho com o armazenamento. Este belíssimo blend, é composto por 40% Malbec, 30% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon e 10% Merlot, e amadurecido em barricas de carvalho francês de 500 litros, durante 12 meses, o que aporta estrutura, enquanto a passagem subsequente através de ânforas de cimento de 3.000 litros lhe confere calma, quietude e harmonia. Antes de servir, decantamos este tinto por 3 horas. Em taça, sua cor é de um rubi brilhante. Traz aromas complexos e expressivos que remetem a incenso, tabaco, carne curada e casca de laranja. Em boca, é austero, tem sabores de fruta madura, como amora e um toque cítrico de casca de laranja, que se integra com uma acidez brilhante e taninos minerais. Um vinho singular. Sugerimos decantar por 2 horas ou deixar na adega por mais 5 anos. O tempo o levará a expressões mais sutis e complexas. Combina perfeitamente bem com queijos como parmigiano ou comte, bife de carne de porco ou um suculento cordeiro assado. 96 pontos - Descorchados 93 pontos - Robert Parker - Este tinto tem aromas herbáceos e picantes e carvalho perfeitamente integrado. O paladar é austero com taninos calcários e nenhuma das sensações cremosas que encontrei em 2015. 91 pontos - Vinous - Rubi brilhante e cheio. Perfume agudo e atraente de amora e violeta. Maravilhosamente suculento e leve, com um toque apimentado e acidez vivaz, sabores penetrantes de amora, violeta e mineralidade salina do solo. Precisa de mais tempo em garrafa para ganhar peso e dulçor. Foram produzidas apenas 5.500 garrafas, e um pequeno lote foi importado para o Brasil.

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