ALTAR UCO EDAD MODERNA BLEND TINTO 2017

Os irmãos Michelini, renomados produtores da região de Gualtallary, em Mendoza, têm praticamente completa liberdade quando se trata de fazer vinhos, já considerados entre os melhores enólogos do país por sua experiência à frente da Zorzal e da Passionate Wines. Seus vinhos, especialmente os tintos, são preciosos retratos do lugar, todos feitos com mínima intervenção, tanto complexos quanto muito fáceis de beber. O enólogo Juan Pablo Michelini (Juanpi) apresenta aqui uma nova linha de vinhos puros, de grande expressão, filosóficos e elétricos. Para ele, já não se trata simplesmente de fazer vinhos de qualidade, e sim uma busca muito mais profunda sobre como expressar a essência de um lugar e a interpretação humana do mesmo. Esse lindo Red Blend expressa aromas de frutas vermelhas e pretas frescas, com notas de grafite e tons de especiarias que lembram alcaçuz e pimenta da Jamaica. Em boca tem bom volume e é um pouco carnudo, com acidez equilibrada e taninos suaves e redondos. De corpo pleno e fresco, seu fim de boca é longo, com um toque frutado suave. É um vinho muito elegante e complexo no paladar. A principal característica dos exemplares da linha Edad Moderna é o equilíbrio extraordinário atingido entre os vinhedos antigos e a modernidade de sua produção. Combina muito bem com um lombo defumado com chips de batata doce e cogumelos. Foram produzidas apenas 6.000 garrafas, e um pequeno lote foi importado para o Brasil.

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