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ANTONELLO CASARÁ TREFILARI BIANCO TERRE SICILIANE

Sicília,Itália
Sicília,Itália

ANTONELLO CASARÁ TREFILARI BIANCO TERRE SICILIANE

Um branco harmonioso e refrescante da nativa casta siciliana, a Catarrato

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TEOR ALCOÓLICO

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12.00%
TEMPERATURA

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12.00 °C
UVA/CORTE

UVA/CORTE

Catarrato

Sobre o produto

Nas colinas do Alcamo, situadas na costa noroeste da Sicília e dentro da denominação Terre Siciliane IGT, são cultivadas as vinhas da tradicional Cantina Cassarà. A região que fica em torno de uma paisagem montanhosa, é reconhecida pela produção de vinhos brancos frescos e leves, como este autóctone da casta Catarrato, que é elaborado quase que exclusivamente em terras sicilianas. Geralmente essa uva nativa, entrega pouca acidez, mas quando cuidadosamente vinificada, o resultado é de um vinho com boa acidez e nítidos sabores cítricos, encontrados neste “Trefilari” bianco. Ao degustarmos, fomos inebriados com aromas persistentes de frutas diversas, como uva verde, carambola madura, maçã verde e toranja. Em boca, uma delícia. É leve, seco e entrega boa acidez. Sabores de raspas de limão, limão siciliano e de frutas amarelas. Um vinho harmônico e com excelente valor x qualidade. Sugerimos harmonizá-lo com saladas, um gostoso frango grelhado ao molho asiático ou ainda um bom sushi e sashimi.

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História

A história da Cantina Cassara, se estende por três gerações. Iniciada no início do século XX com o avô Rocco, que se dedicou à promoção e comercialização de Bianco Alcamo. Posteriormente foi passado a Nicolò, que iniciou seu negócio de vinhos com a construção da adega e em 2007, Antonello, engenheiro agrônomo e atual proprietário da empresa, lançou suas primeiras garrafas no mercado para escrever uma nova página na história do vinho siciliano. Na adega, uma equipe de especialistas acompanha a produção de vinhos, combinando as tradições e técnicas de vinificação do passado com novos conhecimentos e tecnologias modernas. A gama de produtos é completada por vinhos obtidos a partir de uvas biológicas de acordo com a nova tendência do mercado internacional.

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