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FACCIN APAGÃO ESPUMANTE 2021
FACCIN APAGÃO ESPUMANTE 2021
Destacamos aqui um lindo espumante natural, elaborado artesanalmente pela vinícola Faccin, um pequeno produtor de peso da Serra Gaúcha, que nunca deixou de nos surpreender. Neste belíssimo blend de Malvasia Bianca, Riesling Itálico, Chardonnay, Peverella e Merlot, as uvas são minuciosamente selecionadas e colhidas à mão. A vinificação natural é feita a partir de fermentação espontânea por leveduras selvagens, contidas na casca da própria uva, cada qual vinificada separadamente e unidas após o final da fermentação. O vinho não leva adição de sulfitos, nem de açúcar para aumentar o álcool e não é filtrado, expressando mais claramente a sua essência e de seu terroir. Surpreende todos os sentidos! Na garrafa, um rótulo descolado e um intrigante degradê de cores (rosé, salmão, cobre e alaranjada). Na taça, uma tonalidade âmbar, de intensidade média, mais turva, com perlage bem sutil. No nariz, traz aromas que remetem à especiarias, comida indiana, açafrão da terra e nuances de dendê. Traz também um toque floral e de frutas cítricas como laranja e tangerina, com uma pitada mineral. Em boca, nos deparamos com um vinho sóbrio, com bom corpo e com uma ótima acidez. Sua cremosidade é instigante e aporta um final levemente picante. Delicioso! Harmoniza lindamente com um suculento bacalhau, uma moqueca de robalo e camarão ou ainda um delicioso quiche de cogumelos. Medalha Gold 90 Pontos - Wines of Brasil Awards 2020
Selos e premiações
Harmonize com
Peixes
Vegetarianos
Comidas Asiaticas
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TEOR ALCOÓLICO
11.00%
TEMPERATURA
10.00 °C
UVA/CORTE
MerlotChardonnayMalvasiaRiesling ItálicoSobre o produto
Destacamos aqui um lindo espumante natural, elaborado artesanalmente pela vinícola Faccin, um pequeno produtor de peso da Serra Gaúcha, que nunca deixou de nos surpreender.
Neste belíssimo blend de Malvasia Bianca, Riesling Itálico, Chardonnay, Peverella e Merlot, as uvas são minuciosamente selecionadas e colhidas à mão. A vinificação natural é feita a partir de fermentação espontânea por leveduras selvagens, contidas na casca da própria uva, cada qual vinificada separadamente e unidas após o final da fermentação.
O vinho não leva adição de sulfitos, nem de açúcar para aumentar o álcool e não é filtrado, expressando mais claramente a sua essência e de seu terroir.
Surpreende todos os sentidos! Na garrafa, um rótulo descolado e um intrigante degradê de cores (rosé, salmão, cobre e alaranjada). Na taça, uma tonalidade âmbar, de intensidade média, mais turva, com perlage bem sutil.
No nariz, traz aromas que remetem à especiarias, comida indiana, açafrão da terra e nuances de dendê. Traz também um toque floral e de frutas cítricas como laranja e tangerina, com uma pitada mineral.
Em boca, nos deparamos com um vinho sóbrio, com bom corpo e com uma ótima acidez. Sua cremosidade é instigante e aporta um final levemente picante. Delicioso!
Harmoniza lindamente com um suculento bacalhau, uma moqueca de robalo e camarão ou ainda um delicioso quiche de cogumelos.
História
Em 1936, a família Faccin saiu da Itália e chegou no Rio Grande do Sul. Adquiriu umas pequenas parcelas de terra em Monte Belo do Sul e, desde então, vem produzindo uvas e vinhos. Hoje a propriedade e a produção são gerenciadas por Antonio Faccin e seu único filho, Bruno Faccin, que são a 3ª e 4ª gerações da família no Brasil.
A família Faccin tem como princípio exercer as Boas Práticas Agrícolas, respeitando sempre a fauna e flora. Este vinho foi elaborado com as melhores uvas da propriedade, selecionadas manualmente pela família, em vinhedos onde o meio ambiente é respeitado e protegido.
Hoje a propriedade está no processo de conversão para a viticultura orgânica. Apesar do seu tamanho, Faccin é hoje considerado pelos críticos um dos produtores da vanguarda do vinho natural no Brasil.