Paganini Arroz Carnaroli (1kg)

Perfeito para preparar risotos mais cremosos, o arroz Carnaroli Paganini é menor do que os outros tipos de arroz italiano. Arredondado, ele combina super bem com ingredientes pequenos cortados em cubos, ou preparos mais delicados, como os que levam frutos do mar. Produzido na tradicional região italiana do Piemonte, o arroz Carnaroli tem mais amido que o arroz arbóreo e, por isso, demora mais para cozinhar. O resultado é um grão al dente, mas ainda mais cremoso. E por isso é o preferido dos italianos! O arroz Carnaroli Paganini cozinha entre 14 a 17 minutos e pode ser usado em receitas como risoto de camarões e amêijoas ou para preparar risotos vegetarianos, como o de funghi ou de beterraba com alcachofras. Para os paladares mais ousados, vale até o preparo em uma versão doce, como o arroz doce com goiabada cremosa - super brasileira!