Crudo Azeite Extravirgem Amphoras (500ml)

O azeite Crudo é elaborado pela tradicional família Schiralli, na serra de Bitetto, na Puglia, cuja denominação de origem recebe o nome de DOP “Terra di Bari”. Soma importantes premiações na Europa e nos Estados Unidos, como o Oil d’Italia pelo Gambero Rosso. Este elegante azeite extravirgem é elaborado a partir da oliva Ogliarola, segundo a antiga arte da olearia, armazenado em ânforas inspiradas naquelas utilizadas pelos gregos e romanos para conversar líquidos e cerejas na antiguidade. No nariz oferece notas de alcachofra, aspargos e pimenta verde e tons de amêndoas. No palato é macio e muito elegante, com notas herbáceas e excelente equilíbrio entre o picante e o amargo. Ideal para acompanhar uma salada caprese, bruschetta, carpaccio de peixe, legumes gratinados, massas ao pesto ou alioli. Acidez: 0,3%