BODEGAS MANZANOS LOS DOMINIOS DE BERCEO RESERVA RIOJA 2006

Elaborado de um parcela única de vinhedos, o Bodegas Manzanos Los Dominios de Berceo Reserva 36 Rioja 2006 foi elaborado com frutos do Viñedo del 36, que ganhou este nome em homenagem ao ano que foi plantado: 1936. São 8 hectares cravados em solo ferroso, na zona mais alta da cidade de Elciego, na Espanha.

Esse Monovarietal de Tempranillo, foi fermentado em tanques de aço inoxidável e o seu envelhecimento foi feito em carvalho 100% francês por 24 meses, com mais 12 meses em cave antes de ser comercializado.

O resultado é um vinho complexo e elegante. Mesmo sendo elaborado em 2006, este incrível vinho se mantém vivo e, apesar de mostrar o envelhecimento, ainda revela poder e força. Em taça tem cor rubi com profunda e linda auréola granada, indicando a idade do vinho. No nariz, aromas de própolis, mel, geleia de frutas vermelhas, toques azeitona, café, couro e açúcar mascavo prestes a virar caramelo. Um vinho de corpo médio menos, com taninos delicados, macios e vigorosos, além de acidez viva e presente.

Um vinho para acompanhar carnes, molhos encorpados e massas. Vai bem com entrecôte ao molho béarnaise e batatas gratinadas.