Bodegas Peñafiel “Alma Serena” Barrica Ribera Del Duero D.O. 2016

A Denominação de Origem (D.O.) Ribera del Duero está localizada no centro-oeste da Espanha, cerca de 2 horas ao norte de Madrid. A região é o lar de alguns dos vinhos mais procurados e aplaudidos do país. Elaborado em altitude de 700 metros, em clima continental, o Alma Serena Barrica 2016 é 100% Tinta Fina, o nome da Tempranillo na Ribera del Duero. Apesar de ter nascido em uma região árida e quente, famosa por vinhos potentes, os solos calcários e a Tinta Fina, conferem uma boa estrutura a este vinho, sem perder sua finesse e delicadeza. O vermelho cereja intensa com borda violeta reluz em taça. No nariz, oferece uma explosão de fruta madura, como morango, framboesa, amora, ameixa e nuances instigantes de geléia de jabuticaba, com toda a complexidade que vem das vinhas com mais de 30 anos de idade. Ao palato é impactante, traz uma suculência deliciosa que preenche a boca com elegância, marcando o estágio de 5 meses em barrica de carvalho francês. Seus taninos finos e jovens se integram aos sabores de frutas vermelhas com nuances de especiarias como cravo, canela e anis estrelado, um leve salgadinho e um frescor notável. Para beber agora ou ao longo dos próximos 3 anos. Combina bem com uma deliciosa costela de cordeiro, um hambúrguer gourmet de picanha ou na versão vegetariana. Com este vinho as opções são amplas.

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