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BORGO IMPERIALE PRIMITIVO PUGLIA 2021
BORGO IMPERIALE PRIMITIVO PUGLIA 2021
Um elegante Primitivo di Puglia, elaborado pela tradicional família Decordi.
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Carnes
Massas
Queijos
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TEOR ALCOÓLICO
13.50%
TEMPERATURA
16.00 °C
UVA/CORTE
PrimitivoSobre o produto
Provavelmente mais conhecida por seu alter ego Zinfandel, a Primitivo é uma típica uva italiana que amadurece precocemente sob o brilho do sol intenso da região de Puglia, no sul da Itália.
A frase “vinho é luz do sol engarrafada” se encaixa excepcionalmente bem ao vinho pugliano, extraordinariamente aromático e saboroso.
Nesta linda versão, cheia de tipicidade, sentimos deliciosos aromas de geleia de amora, framboesa, ameixa e uva passa e um toque sutil, e muito interessante, de ervas e especiarias como pimenta e baunilha.
Em boca, entra macio, com sabores de licor de cereja, calda de amora e banana passa. Intenso e persistente, com uma estrutura importante e carácter encorpado.
Um tinto caloroso e que combina com uma suculenta lasanha à bolonhesa, um belo prato de ossobuco com risoto de açafrão ou ainda pizzas dos mais variados sabores.
História
A Vinícola Decordi nasce no 1921. Originalmente era um restaurante local familiar, cujo cardápio oferecia produtos típicos da tradição local. Na estalagem histórica o Sr. Quirico Decordi, produzia alguns barris de vinho tinto, como Fortana, Ancellotta, Lambrusco, companheiros ideais da gastronomia local, que faziam sucesso. Para atender a crescente demanda de vinho e exportação, em 1978 Quirico Decordi investe em tecnologia. Em 2005 a quarta geração entra na empresa, com a chegada de Alessandro, o filho de Quirico Decordi, e em seguida em 2017 com Giulia, a filha. Apesar de ser uma empresa moderna e de prestígio, a vinícola continua mantendo a ligação com a própria história. Acompanhando os pratos típicos com os vinhos selecionados, eles recriam a atmosfera de tradição e ligação com o território e com seus sabores que continua sendo o traço distintivo da Vinícola Decordi.