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CABALLITO DEL MAR 2020
CABALLITO DEL MAR 2020
Um belo, equilibrado e delicado branco de sabores complexos de uvas 100% Verdejo. Fabuloso custo x qualidade!
Selos e premiações
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TEOR ALCOÓLICO
14.00%
TEMPERATURA
12.00 °C
UVA/CORTE
VerdejoSobre o produto
Vinho branco de corpo médio e complexidade surpreendente! Encantou nossa equipe de Sommeliers na degustação, ninguém acreditou que este vinho fosse abaixo das R$60. Demonstra a extensão de possibilidades da produção agroecológica das uvas Verdejo, no terroir espanhol D.O. Rueda.
Caballito de Mar integra a família Cuatro Rayas, principal produtora de vinhos de uva Verdejo, originária da África, mas que encontrou no terroir da comunidade espanhola de Castilla y León sua melhor adaptação. À primeira vista, trata-se de um vinho claro e delicado. Mas logo sua coloração amarelada de reflexos metálicos salta aos olhos para apresentar uma estrutura complexa, segura, frutada, macia, porém de acidez pungente. No nariz, remete a peras e maçãs recém-fatiadas.
Ao escorrer pelas papilas gustativas, o Caballito de Mar reúne notas cítricas e tropicais de laranjas com uvas verdes, com perceptível sabor da fermentação, que realça leve amargor e persistente acidez no final. Devido a um maior grau de complexidade no universo Verdejo, a harmonização reivindica peixes de sabores mais pronunciados e de carne escura, a exemplo de atum e sardinha, mas também é ótima companhia para aves e saladas mais arrojadas.
História
Fundada em 1935, a Bodega Cuatro Rayas é uma cooperativa que reúne 400 famílias comprometidas com a Denominación de Origen (D.O.) Rueda e a elaboração principalmente de vinhos brancos de da uva Verdejo, um ícone da região.
Seu portfólio inclui tintos Tempranillo, rosés, frisantes, fortificados e vermouth. Instalada na localidade de La Seca, dentro da D.O. Rueda, produz ao ano cerca de 15 milhões de garrafas e distribui para mais de 50 países - entre eles Estados Unidos, Rússia, México, China e Japão.
Possui certificação ecológica do Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León (CAECyL) e selo de Agricultura Ecológica da União Europeia. A bodega divulga o selo “Green & Social”, que denota seu compromisso social com as famílias envolvidas na cooperativa e também ambiental, e tem suas práticas vinícolas e produtos certificados como VEGAN, pelo V-Label da União Vegetariana Europeia.