Campos de Cima Brandy XO

Este Brandy é um tesouro e tanto, feito por uma das vinícolas mais promissoras do sul do Brasil. Brandy é o mesmo que o conhaque, um destilado feito de suco de uva fermentado. No caso deste foram utilizadas uvas de Tannat e Merlot, bem incomum por serem castas tintas. O resultado estagiou em barricas de carvalho francês por 6 anos em adegas subterrâneas. Este achado foi revelado para nós só neste ano, há um mês.

Selos e premiações

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TEOR ALCOÓLICO

40.00%

TEMPO DE BARRICA

6 MESES

TEMPERATURA

0.00 °C

UVA/CORTE

Merlot

Sobre o produto

Este Brandy é um tesouro e tanto, feito por uma das vinícolas mais promissoras do sul do Brasil.

Brandy é o mesmo que o conhaque, um destilado feito de suco de uva fermentado. No caso deste foram utilizadas uvas de Tannat e Merlot, bem incomum por serem castas tintas. O resultado estagiou em barricas de carvalho francês por 6 anos em adegas subterrâneas.

Este achado foi revelado para nós só neste ano, há um mês. Já chama atenção pela garrafa e embalagem incrível, mas dentro do frasco é que se encontra o que é veramente fantástico.

Ao degustar percebemos aromas de casca de laranja, nozes, madeira. Em boca, com o passar de uns minutos em copo baixo, mostrou damasco, toffee, caramelo, castanha, mexerica, cravo…

Recomendamos servir com um cubo de gelo grande, os mesmos utilizados nos melhores bares coquetel e speakeasies.

Apenas 1,120 garrafas produzidas

“Melhor Brandy do Brasil” - Medalha de Ouro, Wines of Brasil Awards 2019

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História

A vinícola Campos de Cima possui duas vinícolas, uma no norte do estado do Rio Grande, na fronteira com Santa Catarina, e a outra - inaugurada recentemente na Campanha gaúcha - em Itaqui, às margens do Rio Uruguai, na divisa com as cidades de Alegrete e Uruguaiana, no Brasil, e La Cruz e Alvear, na Argentina. A proprietária, Hortência Ravache Brandão Ayub, comenta que "a maior parte dos equipamentos foi importada da Itália. Além disso, contratamos o experiente enólogo francês Michel Fabre que também nos ajudou na instalação da vinícola.” Assinada pela arquiteta e também sócia, Manuela Ayub, a vinícola possui estrutura voltada ao enoturismo.