Casa Lapostolle “Petit Clos” Tinto 2016

Um ícone do Chile, a minúscula produção deste tinto biodinâmico é altamente disputada em todo o mundo. Elaborado no impecável terroir de Apalta, no Valle de Colchagua, pela centenária família Bournet-Lapostolle. A safra de 2016 passou por grandes variações de temperatura, mas um verão quente com excelentes condições ajudou a produzir uma expressão marcante de fruta e um bom nível de acidez. O Petit Clos 2016 foi eleito # 26 Top 100 do mundo por James Suckling. É um tinto elaborado nos moldes dos grandes châteaux de Bordeaux. Um corte de 95% Cabernet Sauvignon, 4% Merlot e 1% Carmenère. As uvas foram colhidas manualmente e em seu processo de envelhecimento, passaram por barricas 100% novas de carvalho francês, onde o vinho permaneceu durante 6 meses. Em seguida, estagiou mais 17 meses em 20% barricas novas de carvalho francês, 32% em barricas de carvalho francês de segundo uso e 48% em barricas de carvalho francês de terceiro uso, sem qualquer tratamento ou filtração. Em taça, apresenta uma cor rubi profunda, com reflexos violáceos e tons de cereja. No nariz, é complexo e expressivo, oferece aromas de frutas vermelhas como cereja e morango com notas de ervas frescas, especiarias e um toque de baunilha e cedro. Em boca, é estruturado, macio e volumoso, com taninos redondos e uma acidez vibrante. Expressa sabores de frutas silvestres, com nuances de alcaçuz, cedro e pimenta preta, equilibrados com notas de chocolate amargo, em um final longo e persistente . Sugerimos decantar por 1 hora antes de servir. Harmoniza impecavelmente com carnes de caça, como um suculento cordeiro, e um capeletti de espinafre ao ragu de costela. 96 pts - James Suckling - Um segundo vinho suculento e delicioso de Clos Apalta. Linda fruta, madura e deliciosa com frutas escuras e cogumelos. Encorpado e muito equilibrado com um caráter complexo de nozes, especiarias e frutos silvestres. Chocolate amargo e avelãs no final. Bebível agora, mas melhor em 2022. 94 Pontos - Descorchados 93 Pontos - Wine Spectator 93 Pontos - Robert Parker 92 Pontos - Tim Atkin 89 Pontos - Vinous