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CASALFORTE AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2019
Da excepcional safra 2019 no Vêneto, este elegante Amarone foi elaborado com toda a expertise da Cantine Riondo, um dos mais importantes produtores da região. Imperdível!
Carnes
Massas
Queijos
O Amarone della Valpolicella é um vinho singular! Por sua região, blend de castas e, principalmente, processo de vinificação, faz deste poderoso tinto um dos mais emblemáticos vinhos italianos, no mesmo panteão de Barolo, Barbaresco e Brunello di Montalcino.
O processo chamado “ripasso” faz com que o Amarone seja um dos vinhos mais difíceis e caros de produzir do mundo. A tradição é deixar as uvas nas vinhas até o final de outubro ou novembro. A longa maturação resulta em rendimento baixo e muita concentração de açúcar residual.
Após a colheita, os produtores secam as uvas em tapetes de palha em salas controladas por umidade. Após 3 ou 4 meses, ao perder 2/3 do seu volume original, essas uvas “passificadas” finalmente são fermentadas.
Este belíssimo exemplar da excepcional safra 2019, elaborado pela Cantine Riondo, um dos maiores e mais importantes produtores do Vêneto, oferece uma grande entrega para hoje e seguirá evoluindo muito bem na janela 2019-2034.
Um tinto de profunda cor granada com complexos aromas de compota de cereja, canela, nozes e nuances balsâmicas e um toque de café, proveniente do estágio em grandes barricas de carvalho durante 24 meses.
No paladar é envolvente e suculento, sem abrir mão da elegância com o frescor de seu exuberante ano. Repleto de fruta madura e um toque de mocha, oferece um longo e persistente final.
Companhia perfeita para carnes de caça, massas com ragu de cordeiro, suculentas carnes vermelhas na brasas e queijos maduros.
93 Pontos - Sonoma Market
91 Pontos - James Suckling
"Framboesa, asfalto e cinzas no nariz, com chocolate amargo também. Na boca oferece corpo médio para encorpado, com laranjas secas e framboesas escuras. Fresco e sutil para um Amarone com equilíbrio notável e excelente, e taninos de grão fino. Sustentável. Beba agora ou espere."
Fundada em 2008, a Cantine Riondo é uma das maiores e mais importantes produtoras de vinho do Vêneto.
As vinhas cobrem as principais zonas de produção, denominações e castas da região: Prosecco, Soave, Valpolicella, Ripasso, Amarone, Pinot Grigio, Chardonnay, Garganega e Corvina sendo o mais conhecido entre os consumidores locais e internacionais.
O nome “Castelforte” é a marca premium da empresa, uma fusão das palavras italianas de castelo e fortaleza em honra do castelo e da fortificada cidade murada de Soave.
