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CASAS DEL BOSQUE BOTANIC SERIES PINOT NOIR ROSÉ 2022
92 pontos para este rosé chileno sério e extremamente elegante: “dos melhores que existem hoje na América do Sul”.
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“Dos melhores que existem hoje na América do Sul”, disseram os críticos do Guia Descorchados que avaliaram este rosé feito 100% de Pinot Noir no Valle de Casablanca. Só podemos concordar!
Além da influência do Pacífico (que está a apenas 18 quilômetros de distância), o seu vinhedo tem solo granítico vermelho, rico em ferro.
O resultado é um rosé de estilo elegante, com encantador frescor e caráter gastronômico - que vai se tornar rapidamente o centro das atenções ao redor da boa mesa.
Sua cor pálida de casca de cebola remete aos rosés do sul da França, e já denota a elegância que podemos esperar dele. Não em vão. O nariz é repleto de notas de morango, pomelo, melancia, pera e pétalas de rosa.
No paladar, é extremamente seco, amplo e espalha sua acidez refrescante e sabor de fruta fresca. Repete as nuances do nariz e deixa a boca perfumada e fresca.
Pode apostar em sashimi de salmão, salada fatuche ou club sandwich para acompanhá-lo.
Best Buy by Wine Enthusiast 2022
92 Pontos - Guia Descorchados
"Um rosé perfeito para almoços de verão, este é um cem por cento Pinor Noir colhido antecipadamente com o objetivo de encontrar sabores mais frescor e maior acidez. Conquistaram o objetivo. É um vinho refrescante, com acidez suculenta, ricos sabores de frutas vermelhas e textura adorável, pronto para beber agora ou também para acompanhadas saladas ou pratos à base de peixes. Não parece, mas pela acidez, frutas e corpo, este é um rosé sério, dos melhores que existem hoje na América do Sul."
O nome vem de vastos e antigos bosques de pinheiros e oliveiras, habitados por pequenas casas de adobe. Casas del Bosque foi fundada pela família Cúneo, de origem italiana, em 1993, no Valle de Casablanca.
Atualmente, a vinícola possui um único vinhedo de 235 hectares, dedicado exclusivamente a uvas de clima frio, como Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Pinot Noir e Syrah. Já Cabernet Sauvignon e Carménère vem de vinhedos cuidadosamente administrados nos vales de Maipo, Colchagua e Cachapoal.
Os solos da Casas del Bosque são de origem vulcânica, formados há 100 milhões de anos sob o Oceano Pacífico. Compostos de argila sobre um substrato de granito decomposto aporta aos vinhos frescor e uma identidade particular, que remete ao sal marinho.
Prestigiada internacionalmente, seus vinhos constantemente recebem ótimas pontuações da crítica especializada e a alta qualidade de suas instalações a colocam nos principais guias mundiais de turismo do vinho.
