Casas Del Bosque Riesling 2020

Cheio de vida, um Riesling que esbanja aromas e sabores, entre frutas, flores e uma incrível mineralidade. Delicioso! Para além do Mosel e da Alsácia, a Riesling encontrou nos solos de granitos decompostos, na influência marítima e no clima frio do Valle de Casablanca, uma morada onde se pode expressar e emocionar os enófilos mais apaixonados. Conduzido pela prestigiada Casas del Bosque, este lindo branco permaneceu durante dois meses sobre as borras (sur lie), evoluindo e ganhando complexidade. Um lindo amarelo palha reluz em taça. Inebriantes aromas de frutas e flores brancas enriquecem o olfato com notas de marmelo e pêssego e um leve petróleo, esperado nos melhores Rieslings. No paladar propaga mineralidade e um frescor instigante, que remete a limão siciliano maduro. É leve e oferece uma brilhante acidez, que revela sua intimidade com a gastronomia. Um vinho seco, em nada apresenta dulçor. Deliciosa experiência para agora, ou para os próximos 10 anos. Combina perfeitamente com preparos defumados, como uma bela truta ou uma costelinha suína assada. Melhor ainda quando apreciado com boa música e excelente companhia.

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