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CHÂTEAU OLIVIER GRAND CRU CLASSÉ PESSAC-LÉOGNAN 2020
Fruto de uma das grandes safras na memória recente em Bordeaux, este vinho de propriedade histórica ganhou três vezes 93 Pontos pela crítica internacional. Conheça!
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O Château Olivier é um dos produtores mais históricos de todo Bordeaux, a fundação da casa foi no século XI!
Localizado no sul de Bordeaux, na região de Pessac-Léognan, já há mais que 150 anos que seus vinhos são considerados tesouros, tanto que o Château é classificado com Grand Cru Classé, distinção reservado para menos de 300 propriedades entre os 7.500 produtores da região.
Château Olivier 2020 é feito a partir de um corte composto por Cabernet Sauvignon (52%), Merlot (42%) e Petit Verdot (6%) e amadureceu por 18 meses em barricas de carvalho francês (35% novas) antes de ser engarrafado.
O vinho apresenta uma bela cor púrpura profunda, em taça. O nariz mistura fragrâncias complexas de fruta madura e crocante com notas de especiarias. O paladar seduz pelos seus taninos delicados e distintos, pela sua densidade e pela sua fruta crocante.
Este vinho revela belo frescor, oferecendo elegância, precisão e profundidade com um final delicioso e persistente.
93 Pontos - James Suckling
“Muitos aromas de amora, azeitona preta e mirtilo com algum fumo. Corpo médio a encorpado, com taninos finos e final vivo. Vermelho jovem polido”.
93 Pontos - Robert Parker
“De cor púrpura-preta muito profunda, o Olivier 2020 oferece nuances vibrantes de mirtilos silvestres, conservas de amora e cassis, além de notas de óleo de cravo, pau de canela e casca de árvore, com um sopro de terra empoeirada. O paladar de corpo médio é elegantemente tocado com taninos suaves e frescor contínuo apoiando os sabores contidos de frutas pretas e azuis, terminando em terra”.
93 Pontos - Decanter
“Profundidades escuras, um dos Oliviers mais concentrados que já vi em termos de cor. Este mantém-se firme desde o início, não tem medo de flexionar os taninos, não é exuberante mas tem muito sabor aqui. Recomendo esperar uns bons seis a oito anos para amolecer, mas está mostrando confiança e profundidade de sabor. Notas picantes de pimenta preta e alcaçuz - de ótima qualidade, na verdade. Um pouco amargo no final, como estou descobrindo em vários, já que a concentração supera a finalização. Ainda bem, eu recomendo”.
92 Pontos - Jeb Dunnuck
“Degustado em duas ocasiões distintas, o Château Olivier 2020 é outro Graves notável desta safra que oferece muito caráter clássico da denominação em sua cereja preta madura e frutos silvestres mais escuros, bem como tabaco, terra pedregosa, lareira fria e aromas e sabores defumados. É médio a encorpado e tem uma sensação na boca texturizada e arredondada, taninos maduros e comprimento excepcional”.
O Château Olivier, classificado como Grand Cru, é uma joia histórica de Pessac-Léognan, Bordeaux, com raízes no século XIV. Desde que a família De Bethmann adquiriu a propriedade em 1842, o Château tem sido sinônimo de vinhos tintos e brancos excepcionais, cultivados com meticuloso cuidado. Beneficiando-se de solos gravosos e argilo-calcários, o terroir ideal permite a produção de Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Sémillon.
A equipe do Château Olivier pratica uma viticultura sustentável, respeitando o meio ambiente e colhendo manualmente as melhores uvas. A vinificação tradicional em cubas de concreto e barricas de carvalho francês novas resulta em vinhos tintos elegantes e complexos, com taninos macios e um final longo, e vinhos brancos de grande finesse e frescor. Com prêmios e aclamações, incluindo safras excepcionais como a de 2020, o Château Olivier se destaca como um ícone no cenário vitivinícola de Bordeaux.
