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Château Tour de Pez Cru Bourgeois Supérieur Saint-Estèphe 2012
Bordeaux,França
Bordeaux,França
Château Tour de Pez Cru Bourgeois Supérieur Saint-Estèphe 2012
Elegante e suculento, um delicioso Cru Bourgeois de St. Estèphe pronto para ser apreciado. Desfrute!
Selos e premiações
- we92
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Carnes
Massas
Vegetarianos
Árabe
Hamburguer
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TEOR ALCOÓLICO
13.00%
TEMPO DE BARRICA
14 MESES
DESCANSO
30 MINTEMPERATURA
16.00 °C
UVA/CORTE
MerlotCabernet SauvignonPetit VerdotSobre o produto
A região de Saint-Estèphe contraria a maioria dos châteaux de Médoc ao dar mais protagonismo à Merlot do que à Cabernet Sauvignon em seus vinhos. Ainda nesse terroir, o amadurecimento das uvas é mais lento, resultando tintos com maior acidez, robustos, austeros na juventude e com grande potencial de envelhecimento.
Elaborado com 55% de Merlot, 41% de Cabernet Sauvignon e 4% de Petit Verdot, este legítimo representante de Saint-Estèphe amadureceu em barricas de carvalho francês, sendo 30% novos, entre 12 e 14 meses.
De intensa e brilhante cor rubi, entrega delicados aromas de frutas negras, como amoras maduras e também um toque de chocolate meio amargo. No paladar se expressa elegância, entre taninos macios, um corpo médio para alto que preenche a boca com frescor e suculência.
Com quase 10 anos de guarda, está em seu apogeu de maturidade e recomendamos apreciá-lo hoje ou dentro dos próximos 5 anos.
Harmoniza perfeitamente com um entrecôte acompanhado de cogumelos ou um ravioli de costela.
90 Pontos - Wine Enthusiast - A pequena área de Pez é uma das principais atrações de Saint-Estèphe, com muitos châteaux bem avaliados. O envelhecimento em madeira nova mostra-se fortemente nesta fase, mas o mesmo acontece com os frutos. Isso confere um vinho estruturado, firme e também repleto de sabores de amora.
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História
Conhecida pelo nome de l’Hereteyre (A Herdeira) durante séculos, recebeu o nome de Château Tour de Pez em 1931, devido à existência de uma torre do Século XII. Uma parte do vinhedo fica no topo de colinas de cascalho, ao lado de propriedades prestigiosas como Calon Ségur, Phélan Ségur e Montrose. Outra parte, consiste em solo argiloso e calcário ao redor das aldeias de Leyssac e Aillan.
Em 1989, a família Bouchara, oriunda da indústria farmacêutica e cosmética, compra o imóvel. Desde sua chegada, empreende pesados investimentos, desde o restauro da torre à construção completa das instalações técnicas.
A propriedade conta com 30 hectares de vinhedos, dividido em 55% de Merlot, 35% de Cabernet Sauvignon, 7% de Cabernet Franc e em 3% de Petit Verdot. A idade média da vinha é de 35 anos. A presença destacada da Merlot tanto nas vinhas quanto nos vinhos traz notas completamente atípicas no Médoc, oferecendo assim ao vinho do Château Tour de Pez uma identidade forte e marcante.
Promovida ao status Cru Bourgeois Supérieur na revisão de junho de 2003 da classificação de 1932, o Château Tour de Pez é membro da Alliance des Bourgeois e da Commanderie du Bontemps, bem como do Cercle des Grands Vins Bordeaux.
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