Domaine Christian Moreau Chablis Village 2019

Segundo o Guia des Vins Bettane + Desseauve 2018, os Moreau possuem um dos melhores patrimônios de vinhedos de toda a região de Chablis. Listado com quatro estrelas no guia, está entre os melhores produtores da região. A combinação de vinhas excepcionais da Domaine, e o cuidado meticuloso em cada etapa da produção, fez com que estes vinhos fossem considerados entre os melhores produzidos em Chablis. São vinhos de precisão, tipicidade cristalina e elegância, que envelhecem de forma clássica enquanto expressam uma brilhante vivacidade ao longo de suas vidas. “A qualidade aqui é novamente tão boa que fico tentado a dizer que Chablis tem mais uma luz principal para adicionar às estrelas habituais de Raveneau e Dauvissat (maestros da viticultura de Chablis)”. burghound.com O Christian Moreau Chablis Village 2019 , vem principalmente de vinhas velhas com idade média de 36 anos, situadas em Fontenay Pres-Chablis e em Béru, onde o solo é de argila calcária kimmeridgian que remonta à era jurássica. A safra de 2019, assim como 2018, proporcionou uma boa maturação das uvas, mas com um nível um pouco mais elevado de acidez, resultando em um vinho complexo, elegante e vivaz. 91 pontos - Antonio Galloni - “O Chablis Village 2019 é amadurecido em tanque de aço inoxidável por 10 meses. Tem um bouquet fortemente ondulado com aromas de flor de laranjeira e um toque de damasco; boa delineação aqui. Em boca é bem equilibrado com uma linda acidez, vivaz desde o início, oferecendo abundância de frutas cítricas acompanhadas de casca de laranja e um toque de especiarias no final. Excelente.” Um clássico Moreau! Perfeito para ser harmonizado com ostras, peixes grelhados ou uma deliciosa chapa de frutos do mar. Por si só, simplesmente brilha! 92 Pontos - Alykhan Karim